心斎橋の和食、割烹「阿呍」スタッフブログでタグ「デザート」が付けられているもの
June 11, 2009 11:08 PM
☆阿呍☆季節のプリン(^o^)丿
←今月のぷりん☆
今月は阿呍特製のプリンと枝豆のソースを一緒にどうぞ！！
コースの最後はもちろん！！
単品でもご用意しておしますのいで、一度、食べてみてください。
美味です。
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March 10, 2009 9:53 AM
続・イチゴ大福！！
こんにちは、スタッフSです。
今回は、イチゴ大福の簡単なレシピを紹介します！すぐに作れるので、是非挑戦を！！
１ それでは、最初に［白玉粉 上白糖 あんこ（つぶ、こしどちらでも。水分の少ないものを選んで下さい） イチゴ]を用意して下さい。
２ まずイチゴのヘタを切り、冷水でさっと洗い切り口を下にキッチンペーパーで水気をとります。
３ 次にあんこ（水分が多ければ弱火の鍋で水を飛ばして下さい）で、イチゴを包みます。この時イチゴの切り口はあんこを厚めにして下さい、出来上がりの時にイチゴの水気で餅が破れるのを防ぐためです。
４ 耐熱ボウルに白玉粉１５０ｇに上白糖大さじ３杯を入れ、水１８０ｃｃをだまにならないようにかき混ぜレンジで2分加熱し、もう一度ヘラでむら なく混ぜ合わせる。さらにレンジで４分加熱して全体的に半透明になればＯＫです。まな板に片栗粉をまぶし餅を移し、１０等分にちぎりあんこで包んだイチゴ を包みます。（熱いうちの方がやり易いです。）
５ 食べ易いように半分に切り完成です。
簡単でおいしいイチゴ大福！！みなさんも作ってみて下さいね～！
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March 7, 2009 5:56 PM
単品増加！！
3月から単品メニューが増えました。
簡単な肴から御飯物まで50品以上！！
もちろん、今まで通りコース料理も御用意しておりますので、お好みに合わせてお選び下さい。
←本日のコースデザート
自家製
イチゴ大福!!
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February 6, 2009 10:55 PM
杏仁豆腐第２弾！
こんにちは！スタッフTです！
今日杏仁豆腐第２号をつくりました（＾ ＾）
今回はマンゴーソースを添えてみました！
少し早いですが、春先のようなさわやかを出してみました。
本来杏仁豆腐はアンズの種をすり潰した薬膳料理の一種で、実際本場の味はとても苦味が強く、デザートとは言い難いそうです（＞＜）
いや～日本に生れてよかった（＊＾ ＾＊）
でも薬膳料理と聞くだけで体が元気になりそうですよねぇ！
コースを一通り食べると結構ボリュームがあるので、しつこすぎずさっぱりさわやかなデザートにしてみました！
もうすぐ春！！！あと少し・・・みんなで寒さを乗り切りましょう～！
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