2010年1月アーカイブ

如月

先付

安肝豆腐

雲丹　山葵

前菜

畳鰯黄金焼き

青味大根もろみ添え

のれそれ　栗きんとん

吸物

ひれ吸仕立て

河豚　絹ごし豆腐

白髪葱　木の芽

向附

甘海老造り

旬の魚二種

強肴

①銀鱈酒盗焼き

青唐焼き浸し　酢とり茗荷

　②鱈白子天婦羅

海老芋　菜の花　茗荷

③特選和牛難波焼き

分葱　奴葱　おぼろ昆布

④甘鯛木の芽焼き

焼き百合根　酢とり茗荷

(強肴は、上記の①～④の中から一種類お選び頂けます。）

煮物

①真魚鰹けんちん蒸し

②特性和牛柳川小鍋

（煮物の②は、強肴の④と、基本的にはセットでご用意しております。）

飯物

白御飯（山形県産　夢ごこち）

汁物　香の物

水物

三宝柑ムース

グレープフルーツ　メイプルシロップ

雑煮仕立て

小餅　大根　京人参　小芋

牛蒡　芹　糸賀喜

菜の花サーモン巻き　　慈姑オランダ煮

千枚数の子　　黒豆艶煮

先付

越前蟹白和え

壬生菜　春菊　舞茸　干柿

前菜

菜の花サーモン巻き

慈姑オランダ煮　千枚数の子　黒豆艶煮

吸物

雑煮仕立て

小餅　大根　京人参　小芋

牛蒡　芹　糸賀喜　芥子

向附

縞鯵花造り

旬の魚二種盛り

強肴

＊寒鰤粕味噌焼き

＊海老身丈五色揚げ

若鶯　青唐

＊特選和牛香草焼き

◎河豚西京焼き

長芋　酢蓮根

（強肴は、上記の四種類の中からお選び頂けます。）

煮物

車海老芝煮

海老芋　裏白椎茸　梅麩　絹さや

◎丸香草小鍋

海老芋　栗麩　芹

（強肴で、河豚西京焼きをお選びになりますと、煮物は丸香草小鍋となります。）

飯物

白御飯（山形県産　夢ごこち）

香の物　汁物

水物

いちご柑