June 20, 2009 12:39 AM
【和食☆阿呍】新しいワイン

←コトー・デュ・トリカスタン
“シャトー・デ・
ゼストゥビエール”
ゼストゥビエールはシラー80%とグルナッシュ20%で造られたビオワインです。かすかに紫色の反射光のある美しい赤色で、香りは熟した赤い果実が特徴!サクランボやグリヨット(黒いサクランボ)甘草のほのかな香りもあります。
味わいは、赤い果実の香りが口の中で広がるのを感じられます。タンニンはしっかりしていますが心地よく味わえ、全ての魚や肉料理に合う。よい構成を持ったワインです。
最近、出会った僕のオススメです。
グルメウォーカー取材の様子が動画でご覧いただけます。動画はこちら
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