和食　あうんのタマゴ

今回はあうんで使っているたまごについてのご紹介です。

岡山は湯原高原で放し飼いされた地鶏の卵です。

まず、黄身の濃色に眼を惹かれます、なんともいえない赤さ。

しっかりしているので、お箸でつかむこともできますよ。

お食事で卵かけごはん、とおっしゃられるお客様もいらっしゃいます。

是非一度、ご賞味ください。

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