June 14, 2009 1:53 AM
みる貝です(^o^)丿！
こんにちは、スタッフＳです。
今月から、向附に使っているみる貝です。
主に兵庫県淡路島産のものを仕入れています。白みる貝という種類で、本みる貝には少し味は劣るのですが、淡路産の物は甘みが強くとてもおいしいです。
貝好きの方は是非食べに来て下さい。
グルメウォーカー取材の様子が動画でご覧いただけます。動画はこちら
印刷用の地図は こちら
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