【和食阿呍情報】スタッフSの豆知識のコーナー！

やって参りました、スタッフSの豆知識のコーナー(^o^)丿

こんにちは、スタッフSです。

前回に引き続き愛魚女のご紹介を・・・

“アイナメ”という魚、実に多くの書き方があります。

僕が知っているだけでも、鮎魚女・鮎並・愛魚女・相嘗・油目などなど

他にも色々な呼び方、書き方があるみたいです。

昔から各地で獲れる魚だったため、様々な地方の呼び方ができたそうです。

その中から僕が知っているものを少し紹介したいと思います。

まず、関西で一番よく使われる“油目”という書き方、

これは、漢字のとうり身に脂がのっているところからきています。

次に[鮎]の文字が入っている“鮎魚女・鮎並”、アイナメの姿が鮎に似ているところからきているそうです。今月に入って毎日アイナメを見ていますが

鮎に似ているとは一度も思った事はありません^_^;

“相嘗”これは、アイナメが産卵期の時期に縄張り争いをする際、お互いの口をかみ合うところから（嘗める）という漢字が使われているそうです。

最後に、お店でも使っている“愛魚女”という書き方。

とにかく美味しいという事から（愛）が使われ、好きな女の子と同じ位美味

な魚！という意味で、僕もこの書き方が一番愛きょうがあって好きなので

お店ではこれを使っています(^_^)v

今紹介した他にも、東北では“モミダネウシナイ”と呼ばれ、籾種のお金を叩いてでも食べたい！という意味だそうです。

（僕も最近しりました(*_*;）

まだまだ違う呼び名がある位各地方で親しまれている愛魚女、みなさん食べてみたくなりましたか？

これを見て少しでも興味をもっていただければ幸いです（＾ｕ＾）

ではまた「スタッフSの豆知識のコーナー」よろしくお願いします。

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