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山梨県が生んだ

勝沼甲州２００７

白ワイン！！

それもそのはず国際ワインコンクール２００８年甲州辛口部門金賞受賞ワインなのです。

先日、ワイン好きの女性がこんなに和食と合うワインを飲んだのは初めてと喜んでくれました。

「甲州ぶどう」は仏教の伝来とともに中国から、山梨県勝沼地区に伝来したぶどう品種と言われていて、主に生食用の品種として栽培されていました。ワイン醸造用品種に使われ始めたのは約130年も前、山梨県ワイナリーを中心に日本の個性を表現するワインとして造り続けられてきました。そして四半世紀前から厚みのあるしっかりとした旨みを持つ辛口ワインを造るため“シュール・リー製法に取り組み、現在では世界からも注目されるワインを誕生することに成功したそうです。

日本で造られたワインは和食とのマリアージュは言うまでもありません！！

阿呍で一度試してください（*^_^*）

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